5. Binden

Anfang August ist es so weit - nach dem Setzen der Jungpflanzen und zahlreichem Unkraut ziehen beginnt die Ernte der Zinien. Während Sandra im Feld die Zinien schneidet, binden Simone und Marlies mit flinken Fingern im Binderaum wunderschöne kleine und große Sträuße.
Bernd hat seine helle Freude Schuppenkarren voll mit Blumen aus dem Feld zu holen. Simone erklärt im Video, wie man einen Zinien-Strauß bindet. Schon am nächsten Tag bieten wir die Sträuße unseren Kunden auf den Wochenmärkten in Schwerte und Holzwickede an.